北海道産のハスカップを使用

冷凍フルーツピューレは高級洋菓子店やホテルの方々に愛用され、その品質は高く評価されています。
プロも認める美味しさの秘密は、野菜ソムリエなど仕入れメンバーによるフルーツに関する豊富な知識と確かな加工技術。 加工に最適な品種を厳選し、産地から直接自社工場に運び込み、２段式裏ごし機で素早くピューレに加工すること。 そんな一つ一つの積み重ねによって、果実味あふれる美味しさをぎゅっと閉じ込めています。
直接仕入れているトレーサビリティーの確保された完熟フルーツのみ使用し、果実工房が10年かけて培ってきた美味しさ・安心・安全をお客様へお届けします。

北海道の特産果実として知られる「ハスカップ」は、甘味よりも酸味を感じるのが特徴の果物です。水分含有量が多いため、食べた瞬間に甘酸っぱさが口いっぱいに広がります。
栄養素を多く含んでおり、カルシウム、鉄、ビタミンC、ビタミンEなどなど…、これらの豊富な栄養素から「不老長寿の果実」と呼ばれることもあるようです。

※業務用のため個人でのご購入についてはご注意ください。

岡山県勝田郡奈義町にある自社工場

美しい水と空気に恵まれた奈義町で生産されています。