ショコラティエの技で丁寧にテンパリングされたクーベルチュールチョコレートを一口サイズにカット。
岡山県のほうじ茶や蒜山ジャージーミルク、瀬戸ジャイアンツといった地元の素材を中心に使用し、フリーズドライ加工も自社で行うなど、ひとつひとつ手間をかけて作り上げています。